Repas de fin d'année

Apéritif et verrines
(participation de module initiation à la cuisine)

Terrine de foie gras de canard et mille feuille de foie gras au magret de canard fumé
(Les terrines seront réalisées par le module gibier)

Saumon chaud
( avec la participation du module cuisine 2)

Dinde farçie
(avec la participation du module cuisine 2)


Desserts
(avec la participation du module cuisine 1)

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