Braine-le-Comte


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Repas de fin d'année

Bulles et verrines
Martin Zahn Brut Blanc De Blancs Crémant D'Alsace
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Foie gras pain toasté
Château Bellerive côteaux du Layon 2010
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Saumon poché entier .. deux sauces chaudes
Tricorne croquant à la mousse de saumon fumé et croquette de crevettes

Pure Souche - Cheverny 2009
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Coquelet farçi, jus de viande
Poire et airelles
Pomme fourrée
Chicons braisé

Château MARTIGNAS - Graves rouge
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Bûche au café...