Souper fin

Menu à 39 €

Amuses bouche

Crémant d’Alsace Brut

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Galette de « King Crab » au Corn Flakes,
Pâtes à l’encre de seiche et vinaigrette tiède au Chorizo et herbes fraîches

Domaine de Blinière 2010, AOC Tourraine

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Feuilleté de saumon et saumon fumé aux épinards et sauce bouillabaisse

Riesling 2009, domaine Stoeffler, AOC Alsace Riesling

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Carré de veau farci, jambon et champignons avec son jus de viande parfumé au thym citron
Pommes « country » et petits farcis

Château Raluy Perrinot 2008, AOC Côtes de Bordeaux

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Déclinaison de fraises

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Café et mignardises