Braine-le-Comte


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Chateau du Mylord

En présence du Bailli Délégué de Belgique, Maître Albert Hankenne, et des membres du Comité, le Château du Mylord propose un attrayant menu au profit de l'ACCR - Association Caritative de la Chaîne des Rôtisseurs.

Menu

Salade d’asperges du pays, carpaccio de veau de lait « Vitello Tonato »,
jeunes pousses, flan de parmesan, lait de soja et bonite
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Aile de raie « braisée » au beurre noisette, nuance de chou-fleur,
pickles « Maison », crevettes grises et chou pointu
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Canard « Mulard » de prairie, jus aux épices, asperge verte du Pertuis,
fèves et petits pois, bonbon de foie et rillettes des cuisses
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Sélection de fromages fermiers affinés
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Variation de fraises du pays, tuile croustillante et meringues
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Mignardises
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Moka
Itinéraire