Braine-le-Comte


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La difficulté de la pâte feuilletée est l'introduction du beurre.Il ne faut donc pas hésiter à frapper énergiquement avec le rouleau pour bien le faire pénétrer. Pour les recettes nécessitant une pâte feuilletée à six tours, il suffira de recommencer encore une fois les deux opérations d'étirements et de pliages.